Tha biadh na phàirt riatanach de mhaireannachd dhaoine. Ach, ann am beatha làitheil, bidh sinn uaireannan a’ tighinn tarsainn air cus bìdh no miann inneach bìdh atharrachadh. Ann an leithid de chùisean, bidh na dòighean air biadh a ghleidheadh deatamach. Bidh iad ag obair mar dhraoidheachd, a’ gleidheadh an ùrachd agus a’ bhlas airson ùine airson tlachd san àm ri teachd. Is e dà dhòigh a thathas a’ cleachdadh gu cumanta dì-uisgeachadh agus reothadh-tiormachadh. Dè na h-eadar-dhealachaidhean eadar an dà dhòigh seo? Ciamar a bhios measan tiormaichte air an ullachadh? Is e seo cuspair an artaigil seo.
Dì-uisgeachadh:
Tha grunn dhòighean ann airson dì-uisgeachadh a choileanadh ann am measan. Faodaidh tu na measan a thiormachadh san adhar fo sholas na grèine, a’ leigeil leis an taiseachd falmhachadh gu nàdarrach. Air neo, faodaidh tu inneal-tiormachaidh no àmhainn a chleachdadh gus an taiseachd a thoirt air falbh gu meacanaigeach. Mar as trice bidh na dòighean sin a’ toirt a-steach teas a chuir an sàs gus uiread de shusbaint uisge ’s as urrainn a thoirt air falbh bho na measan. Is e buannachd a’ phròiseis seo nach eil ceimigean air an cur ris.
Reothadh-tiormachadh:
Nuair a thig e gu reothadh-tiormachaidh, tha dì-uisgeachadh nam measan cuideachd an sàs. Ach, tha am pròiseas beagan eadar-dhealaichte. Ann an reothadh-tiormachaidh, bidh na measan air an reothadh an toiseach agus an uairsin thèid an t-uisge a thoirt a-mach le bhith a’ cleachdadh inneal-falmhachaidh. Cho luath ‘s a bhios am pròiseas seo deiseil, thèid teas a chuir an sàs fhad ‘s a bhios na measan reòta a’ leaghadh, agus bidh an inneal-falmhachaidh a’ toirt a-mach an t-uisge gu leantainneach. Is e an toradh measan crùbach le blas coltach ris na measan tùsail.
A-nis gu bheil tuigse bhunasach againn air na diofar dhòighean air measan a ghleidheadh agus a dhì-uisgeachadh, bruidhnidh sinn air na h-eadar-dhealachaidhean aca. Bruidhnidh sinn an toiseach mu na h-eadar-dhealachaidhean ann an inneach, an uairsin eadar-dhealachaidhean ann am blas, agus mu dheireadh eadar-dhealachaidhean ann am beatha sgeilp.
Geàrr-chunntas:
A thaobh inneach, tha measan dì-uisgeaichte nas cagnaidh, agusmeasan reòta-thioramtha iad crùbach. A thaobh blas,biadh reòta-thiormaichtea’ cumail glè bheag de chall beathachaidh is blasan, a’ gleidheadh nan tàthchuid thùsail, blas, dath agus fàileadh gu ìre mhòr. Leigidh an dà dhòigh le measan beatha sgeilp nas fhaide a bhith aca. Ach, a rèir cuid de aithisgean deuchainneach, faodar measan reòta-thiormaichte a stòradh airson ùine nas fhaide nuair a thèid an cur ann an soitheach dùinte. Faodar measan dì-uisgeaichte a stòradh airson timcheall air bliadhna, agusmeasan reòta-thiormaichtefaodaidh iad mairsinn airson grunn bhliadhnaichean nuair a thèid an stòradh ann an soitheach dùinte. A bharrachd air an sin, tha cuid de sgrùdaidhean a’ sealltainn gu bheil susbaint beathachaidh nas àirde ann am measan no biadhan reòta-thiormaichte an taca ri biadhan dì-uisgeaichte.
Ged a tha an t-artaigil seo ag amas sa mhòr-chuid air measan, tha iomadh seòrsa bìdh eile ann a ghabhas gleidheadh tro reothadh-tiormachaidh, nam measg feòil,siùcairean, glasraich, cofaidh,bainne, agus barrachd. Bidh blogaichean agus àrd-ùrlaran nam meadhanan sòisealta cuideachd a’ toirt seachad còmhraidhean air “dè na biadhan a ghabhas reothadh-thiormachadh,” a’ neartachadh measgachadh nam biadhan reothadh-thiormaichte.
Mar cho-dhùnadh, tha tiormachadh reòta falamh na dhòigh chudromach airson beatha sgeilp a leudachadh agus goireasachd còmhdhail bìdh a leasachadh. Rè a’ phròiseas tiormachaidh reòta, tha e deatamach an uidheamachd agus na dòighean giullachd iomchaidh a thaghadh a rèir an seòrsa bìdh agus cumail gu teann ri modhan-obrach àbhaisteach. Feumaidh am pròiseas seo deuchainnean cunbhalach airson dearbhadh.
"Ma tha ùidh agaibh ann a bhith a’ dèanamh biadh reòta-thiormaichte no ma tha sibh airson barrachd ionnsachadh mu na toraidhean agus na seirbheisean againn, na bi leisg fios a chur thugainn."Cuir fios thugainnTha sinn toilichte comhairle a thoirt dhut agus ceistean sam bith a th’ agad a fhreagairt. Bidh an sgioba againn toilichte do sheirbheiseachadh. Tha sinn a’ coimhead air adhart ri conaltradh agus co-obrachadh leat!
Àm puist: 17 Giblean 2024
