Fuasgladh deiseil de bhiotamain E / tocopherol

Tha bhiotamain E na bhiotamain a tha soluble ann an geir, agus is e tocopherol an toradh hydrolyzed aige, agus is e sin aon de na antioxidants as cudromaiche.

Is e tocopherol nàdarra D-tocopherol (deas), tha α, β, ϒ, δ agus ochd seòrsaichean eile de isomers ann, agus tha gnìomhachd α-tocopherol as làidire. Is e measgachadh de dhiofar isomers de tocopherol nàdarra a th’ ann an tiughadan measgaichte tocopherol a thathas a’ cleachdadh mar antioxidants. Tha e air a chleachdadh gu farsaing ann am pùdar bainne slàn, uachdar no margarine, toraidhean feòla, toraidhean giullachd uisgeach, glasraich dì-uisgichte, deochan mheasan, biadh reòta agus biadh goireasach, gu sònraichte tocopherol mar antioxidant agus àidseant neartachaidh beathachaidh ann am biadh pàisde, biadh leigheasach, biadh neartaichte agus mar sin air adhart.