Ged a bhios dòighean traidiseanta grùdaidh tì a’ gleidheadh blas tùsail dhuilleagan tì, tha am pròiseas caran trom agus a’ strì ri coinneachadh ri iarrtasan dhòighean-beatha luath. Mar thoradh air an sin, tha tì sa bhad air fàs mòr-chòrdte sa mhargaidh mar dheoch goireasach. Tha teicneòlas reothadh-tiormachaidh falamh, comasach air dath, fàileadh agus pàirtean beathachaidh tùsail stuthan amh a chumail chun na h-ìre as àirde, air a thighinn gu bhith na roghainn air leth freagarrach airson pùdar tì sa bhad àrd-inbhe a dhèanamh.
Tha am pròiseas reothadh-tiormachaidh falamh a’ toirt a-steach ro-reothadh an stuth agus an uairsin toirt air falbh taiseachd le bhith ga thionndadh gu ceò fo chumhachan falamh. Air a dhèanamh aig teòthachd ìosal, tha an dòigh seo a’ seachnadh crìonadh teirmeach stuthan mothachail air teas, a’ dèanamh cinnteach à gleidheadh gnìomhachd bhitheòlasach agus feartan fiosaigeach-cheimigeach. An coimeas ri tiormachadh spraeraidh traidiseanta, bidh reothadh-tiormachaidh falamh a’ toirt a-mach toraidhean nas fhaisge air an staid nàdarra, le feartan solubilachaidh agus ath-uisgeachaidh nas fheàrr.
Buannachdan Tiormachadh Reòta-falamh ann an Riochdachadh Tì Sa bhad (Air a gheàrr-chunntas le "BOTH"):
1. Glèidheadh Blas TìBidh am pròiseas aig teòthachd ìosal a’ cur casg gu h-èifeachdach air call choimeasgaidhean cùbhraidh luaineach, a’ dèanamh cinnteach gu bheil fàileadh beairteach tì pùdar na tì sa bhad a’ cumail suas.
2. Dìon BeathachaidhTha pailteas de choimeasgaidhean polyphenolic, amino-aigéid, agus eileamaidean lorg buannachdail ann an tì. Bidh tiormachadh reòta a’ coileanadh dì-uisgeachadh èifeachdach gun a bhith a’ dèanamh cron air na co-phàirtean mothachail seo, a’ gleidheadh luach beathachaidh an tì.
3. Feartan mothachaidh nas fheàrrTha mìrean mìne, èideadh, dath nàdarrach, agus a’ seachnadh donnachadh a tha cumanta ann an tiormachadh àbhaisteach, aig pùdar tì reòta-thiormaichte. Leigidh an structar porous aige le sgaoileadh sa bhad gun fhuigheall, a’ leasachadh eòlas an neach-cleachdaidh.
4. Beatha Sgeilp LeudaichteChan eil mòran taiseachd ann an tì sa bhad reòta-thiormaichte, tha e an aghaidh taiseachd agus fàs molltair, agus tha e a’ cumail suas càileachd rè stòradh fad-ùine aig teòthachd an t-seòmair.
Leasachadh air Paramadairean Reòth-thiormachaidh airson Tì Sa bhad:
Gus pùdar tì sa bhad àrd-inbhe fhaighinn, feumar paramadairean pròiseas deatamach a dhealbhadh agus a bharrachadh gu faiceallach:
Cumhaichean TarraingBidh teòthachd (me, 100°C), fad (me, 30 mionaid), agus cearcallan às-tharraing a’ toirt buaidh mhòr air càileachd deoch làidir tì. Tha sgrùdaidhean a’ sealltainn gu bheil às-tharraing leasaichte a’ meudachadh toradh ghrìtheidean gnìomhach leithid poileafenolan tì.
Teòthachd Ro-reothadhMar as trice air a shuidheachadh timcheall air -40°C gus dèanamh cinnteach à cruthachadh criostalan deighe iomlan, a’ leagail a’ bhunait airson fo-shìolachadh èifeachdach.
Smachd Ìre TiormachaidhBidh teasachadh mean air mhean a’ gleidheadh seasmhachd structar toraidh. Dh’fhaodadh teasachadh luath no slaodach cron a dhèanamh air càileachd.
Teòthachd Ribe Fuar & Ìre FalmhachaidhBidh ribe fuar fo -75°C agus falamh ≤5 Pa a’ neartachadh èifeachdas dì-taiseachd agus a’ giorrachadh an ùine tiormachaidh.
Sealladh "AN DÀ CHUID":
Chan e a-mhàin gu bheil reothadh-tiormachaidh falamh ag àrdachadh càileachd tì sa bhad ach tha e cuideachd a’ leudachadh a chleachdaidhean - leithid a bhith ga thoirt a-steach do ghrìtheidean bìdh gnìomhach airson greimean-bìdh, deochan, agus eadhon toraidhean cùram craiceann. Tha an teicneòlas seo cuideachd a’ toirt cumhachd do SMEn a dhol a-steach do mhargaidh tì sa bhad, a’ brosnachadh ùrachadh gnìomhachais agus ùr-ghnàthachadh teicneòlach. Ann an linn a tha ag iarraidh ìrean bìdh àrd,"AN DÀ CHUID"FreothadhDruairidh—air an dèanamh freagarrach do riatanasan àrd-inbhe—air an gabhail gu farsaing. Cuir fios thugainn airson cothroman co-obrachaidh a bharrachd.
Ma tha ùidh agad anns naInneal-tiormachaidh reòtano ma tha ceistean sam bith agad, na bi leisg fios a chur thugainnCuir fios thugainnMar neach-dèanamh proifeasanta innealan-reothadh-tiormachaidh, tha sinn a’ tabhann measgachadh de shònrachaidhean, nam measg modalan taighe, obair-lann, pìleat, agus cinneasachaidh. Co-dhiù a dh’ fheumas tu uidheamachd airson a chleachdadh aig an taigh no uidheamachd gnìomhachais air sgèile nas motha, is urrainn dhuinn na toraidhean agus na seirbheisean den chàileachd as àirde a thoirt dhut.
Àm puist: 10 Màrt 2025
